Novoroční čočkový salát

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Cibule
  • 400 g Čočka jedlá
  • 100 g Okurky nakládané
  • 150 g Paprika sterilovaná
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Cukr krupice
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
  • 1 polévková lžíce Olej salátový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 394 kcal
  • Sacharidy 66 g
  • Tuky 3 g
  • Sodík 1026 mg
  • Bílkoviny 26 g
  • Uhlovodany 66 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 1053 mg
  • Vláknina 63389.8 mg
  • Vitamín A 63389.8 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 23.9 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Propláchnutou čočku uvaříme do měkka tak, aby zůstala nerozvařená a znovu ji propláchneme.

  • 2

    Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, kapii a okurku. Osolíme, opepříme, okyselíme octem a mírně osladíme. Vše promícháme s olejem a necháme v chladu 24 hodin proležet.

  • 3

    Salát podáváme s uzeným masem a tmavých chlebem.

Komentáře k receptu