- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 132 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 8 g
- Sodík 360 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 5.8 mg
- Draslík 330.4 mg
- Vláknina 8985 mg
- Vitamín A 8985 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.7 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z 1 středně velké nebo 3 malých omytých cuket odřízneme špičku a stopku, podélně ji rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme měkkou část se semeny. Nahrubo nastrouháme, prosolíme a necháme asi půl hodiny pustit vodu. Pak propláchneme pod tekoucí vodou a dobře vymačkáme.
-
2
Chilli papričky a česnek asi minutu opékáme na pánvi (pozor na česnek, aby nezhnědl - byl by hořký). Vsypeme cuketu a za stálého míchání opekáme 3 minuty.
-
3
V míse do ještě teplé směsi vmícháme parmazán, dochutíme a a chceme-li, můžeme ještě zjemnit zakysanou smetanou.