- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 545 kcal
- Sacharidy 85 g
- Tuky 17 g
- Sodík 534 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 76.3 mg
- Draslík 793.9 mg
- Vláknina 12375 mg
- Vitamín A 12375 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.4 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupeme a omyjeme brambory. Rozkrájíme je na kostky a dáme do hrnce s osolenou vodou vařit na přibližně 20 minut. Poté je scedíme, horké vyklopíme na lehce pomoučený vál a válečkem je rozmačkáme. Pak brambory shrneme na hromádku, přidáme k nim zbylou mouku, vejce a špetku soli. Těsto dobře propracujeme. Nesmí se lepit! Vyválíme z něj váleček o průměru asi 8 cm. Nakrájíme z něj díly silné 2-3 cm a válečkem z každého dílu vyválíme tenkou placku o síle do 2-3 mm.
-
2
Placky pečeme nasucho na rozpáleném plátu kamen z každé strany dozlatova.
-
3
Upečené placky potřeme sádlem, pak je potřeme domácími švestkovými povidly, přehneme a hned horké podáváme.