- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 347 kcal
- Sacharidy 44 g
- Tuky 15 g
- Sodík 246 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 25 mg
- Draslík 484.5 mg
- Vláknina 8800 mg
- Vitamín A 8800 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 113.4 mg
- Vitamín E 5.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 64.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici opláchneme, košťál a lístky odkrojíme. Slupku z košťálu oloupeme. Brokolici vložíme do osolené vařící vody a povaříme 10–15 minut, aby zůstala zelená.
-
2
Suchou střídku z veky zalijeme vývarem z brokolice a necháme 10 minut povařit. Růžičky brokolice vyjmeme a do polévky přidáme košťál. Vše rozmixujeme nebo prolisujeme přes síto.
-
3
Slunečnicová semínka nasucho mírně opražíme. Polévku podle chuti dosolíme a zjemníme smetanou. Přidáme růžičky brokolice, opražená semínka a nakrájenou pažitku. Ihned podáváme.