Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 100 g Pórek
- 100 g Sýr Eidam uzený 45%
- 100 g Šunka dušená
- 200 ml Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 250 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 100 ml Voda pitná
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 0.25 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 špetka Kmín mletý
- 4 plátek Vepřová kýta
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 571 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 53 g
- Sodík 104 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 111.9 mg
- Draslík 58.1 mg
- Vláknina 1038.1 mg
- Vitamín A 1038.1 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 38.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Pórek nakrájíme na tenké proužky, šunku a sýr na nudličky, plátky kýty naklepeme z obou stran a osolíme a opepříme.
-
2
V míse utřeme změklé máslo se solí, vmícháme šunku, sýr, pórek, kmín a vše promícháme s pivem.
-
3
Směs rozdělíme na naklepané plátky, zavineme je a sepneme jehlou.
-
4
Hotové závitky vložíme do pekáče, který jsme vytřeli olejem, a podlijeme vodou. Pečeme v předehřáté troubě, obracíme a poléváme výpekem. Podle potřeby ještě podlijeme.
-
5
Když jsou závitky upečené, vyjmeme je z pekáče a držíme na teple, výpek rozšleháme se smetanou, v které jsme rozšlehali mouku, a chvíli provaříme.
-
6
Servírujeme závitky bez jehel a přeléváme omáčkou.