Suroviny
- 30 g Máslo čerstvé
- 100 g Anglická slanina
- 175 g Čočka červená
- 60 g Tuřín
- 1 g Sůl
- 1 g Pepř černý mletý
- 18 g Česnek
- 0.25 kávová lžička Šalvěj čerstvá
- 0.25 kávová lžička Kmín celý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Celer řapíkatý
- 1 ks Mrkev kořen
- 1 ks Brambory
- 2 ks Bobkový list
- 2 l Vývar drůbeží
- 1 polévková lžíce Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 969 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 29 g
- Sodík 1894 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 26 mg
- Draslík 509.9 mg
- Vláknina 15167.2 mg
- Vitamín A 15167.2 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.6 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev, nadrobno nakrájený 1 stonek řapíkatého celeru, 3 stroužky utřeného česneku a cca 5 minut opékáme.
-
2
Přidáme na kostičky nakrájené cca 3 plátky slaniny, předem namočenou čočku, oloupaný a na kostičky nakrájený tuřín, na kostičky nakrájený malý brambor, bobkové listy, šalvěj, kmín a dusíme cca 10 minut.
-
3
Přidáme vývar, vaříme nezakryté do změknutí, osolíme, opepříme.
-
4
Z polévky vyndáme bobkový list a podáváme posypanou nasekanou petrželovou natí.