- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 417 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 24 g
- Sodík 8 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 36.2 mg
- Draslík 104 mg
- Vláknina 6360 mg
- Vitamín A 6360 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z mouky, másla a moučkového cukru vytvoříme drobenku. Přídáme vejce, mléko, zformujeme kouli, zabalíme ji do alobalu a dáme do ledničky na 30 minut odpočinout.
-
2
Formu na koláč vymažeme olivovým olejem.
-
3
Těsto vyndáme z ledničky a vyválíme na pomoučené pracovní ploše na 5 mm silný plát a vyložíme jím formu včetně okrajů. Dno hustě propícháme vidličkou, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme na 30 minut do mrazáku.
-
4
Troubu předehřejeme na 180 °Celsia. Vyndáme koláč z mrazáku, na těsto těsně přiložíme pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut. Po 10 minutách odstraníme papír a těsto pečeme dalších 10 minut. Upečené těsto vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
-
5
Vanilkový cukr ušleháme se smetanou.
-
6
Omyjeme ostružiny. Ostružiny opatrně promícháme s ušlehanou smetanou s cukrem. Směsí naplníme koláč a podáváme.