Suroviny
- 250 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1 ks Cibule
- 1 ks Kuřecí stehna
- 10 ks Brambory
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 ks Citrony
- 1 ks Česnek
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Strouhanka
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 1 polévková lžíce Hořčice
- 1 polévková lžíce Sýr Parmezán
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 791 kcal
- Sacharidy 74 g
- Tuky 40 g
- Sodík 439 mg
- Bílkoviny 41 g
- Uhlovodany 66 g
- Cholesterol 259.8 mg
- Draslík 2061.2 mg
- Vláknina 27496.9 mg
- Vitamín A 27496.9 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 88.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 140.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozřízneme podél kosti maso a osolíme. Obalíme v trojobalu a do strouhanky přidáme parmazán. Krátce osmahneme.
-
2
Uvaříme brambory ne úplně doměkka.
-
3
Překrojíme a rozdělíme na plátky cibuli.
-
4
Na špejli napichujeme střídavě brambory, cibuli a stroužek česneku. Poté špízy dozlatova zapečeme.
-
5
Strouhaný česnek mírně osmahneme na oleji, přidáme hořčici, sůl, pepř a smetanu a vše povaříme.