Suroviny
- 225 g Nudle čínské vaječné
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cuketa
- 1 ks Mrkev kořen
- 3 ks Cibulka jarní
- 3 plátek Zázvor celý
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Omáčka ústřicová
- 0.35 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 81 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 88 g
- Sodík 285 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 43 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 60 mg
- Vláknina 3254 mg
- Vitamín A 3254 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.6 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V osolené vodě vaříme vaječné nudle 5 minut, poté opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
-
2
Na kolečka nakrájíme mrkev, cuketu oloupeme tak, aby zbyla dužina. Slupky nakrájíme na nudličky. Zbytek cukety nebudeme už potřebovat.
-
3
Oloupeme zázvorový kořen, odstraníme tvrdé výrůstky. Nakrájíme zázvor na nudličky.
-
4
Ve woku rozpálíme olej, přidáme nasekanou jarní cibulku a smažíme zprudka 10 vteřin. Přidáme cuketu, zázvor, mrkev a smažíme 30 vteřin. Vložíme nudle a minutu smažíme.
-
5
Přilijeme ústřicovou a sójovou omáčku a počkáme, až se vše prohřeje. Osolíme, opepříme a ihned podáváme.