Suroviny
- 5 g Sůl
- 2 g Pepř černý mletý
- 400 g Nudle čínské vaječné
- 200 g Zelí čínské
- 300 g Scampi
- 2 ks Chilli paprička
- 2 stroužek Česnek
- 4 l Voda pitná
- 0.5 l Vývar zeleninový
- 4 polévková lžíce Olej rostlinný
- 0.5 polévková lžíce Koření pěti vůní
- 4 polévková lžíce Víno rýžové čínské
- 4 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- 4 polévková lžíce Omáčka sojová pikantní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 427 kcal
- Sacharidy 92 g
- Tuky 23 g
- Sodík 2448 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 88 g
- Cholesterol 186 mg
- Draslík 373.6 mg
- Vláknina 3970 mg
- Vitamín A 3970 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očistíme čínské zelí, omyjeme a dáme osušit. Chilli papričky rozkrojíme, očistíme od semínek i stopek, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Oloupeme česnek, nasekáme na drobné kousky, podusíme na rozpáleném oleji do zesklovatění. Přidáme pikantní sójovou omáčku, rýžové víno, mleté koření 5 vůní a krátce vše opečeme. Nakonec přihodíme chilli papričky, vše opékáme další 2 minuty.
-
2
Zeleninový vývar přivedeme k varu, vsypeme nudle, které povaříme 4 minuty, slijeme přes síto, necháme okapat. Přendáme do mísy, promícháme se světlou sójovou omáčkou.
-
3
Scampi v kuchyňské úpravě opláchneme, necháme okapat, spolu se zelím přidáme do připravené sojové omáčky a vaříme 5 minut. Poté přidáme nudle, promícháme, dochutíme solí a pepřem.