Suroviny
- 100 g Celer řapíkatý
- 200 g Nudle skleněné
- 400 ml Vývar zeleninový
- 40 ml Olej sezamový
- 4 kávová lžička Omáčka sójová
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Cibule
- 4 ks Mrkev kořen
- 2 ks Paprikové lusky čerstvé
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Chilli koření mleté
- 2 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 568 kcal
- Sacharidy 93 g
- Tuky 17 g
- Sodík 913 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 78 g
- Cholesterol 2.4 mg
- Draslík 479.8 mg
- Vláknina 18041 mg
- Vitamín A 18041 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 58.8 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mrkev opláchneme, oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Papriku očistíme od jadérek, důkladně opláchneme a pokrájíme na nudličky. Cibuli krájíme na drobno a celer rozkrájíme na kostičky. Koriandr opláchneme od nečistot, necháme okapat a poté natrháme na jednotlivé listy.
-
2
Stranou dáme vařit nudle dle návodu na obalu. Do wok pánve nalijeme olej, necháme na prudkém ohni pořádně rozpálit. Prolisujeme do pánve česnek a přidáme mrkev spolu s celerem. Za stálého míchání pak tři minuty opékáme. Následně vše zalijeme vývarem, přidáme sójovou omáčku a za občasného míchání vaříme tři minuty. Nyní přidáme do pánve papriku, cibulku, sůl, pepř a chilli. Vaříme další dvě minuty.
-
3
Před podáváním smícháme nudle se zeleninou a vše ještě ozdobíme lístky koriandru.