- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 315 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 9 g
- Sodík 138 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 16.3 mg
- Draslík 779.3 mg
- Vláknina 22222.4 mg
- Vitamín A 22222.4 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.4 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce nalijeme studenou vodu a mungo s cizrnou v něm necháme 6 hodin ponořené. Na pánvi bez oleje opražíme kmín a následně ho nadrtíme. Luštěniny umeleme a vytvoříme z nich zhuštěnou pastu. Smícháme jí s assafoetidou, špetkou soli a pepřem. Poté pastu rozdělíme na několik stejně velkých kuliček.
-
2
Na pánvi rozpálíme olej a kuličky v něm smažíme. Postupně je vkládáme do předem připraveného hrnce se studenou vodou.
-
3
Jogurt rozmixujeme a následně okořeníme kmínem a chili. Přidáme špetku soli, zamícháme a směs vylijeme na mísu. Namočené kuličky poté přednáváme do jogurtu. Ozdobíme opraženým kmínem a chilli. Můžeme podávat.