Suroviny
- 125 g Máslo čerstvé
- 40 g Mouka pšeničná hrubá
- 50 g Ořechy vlašské
- 50 g Cukr moučkový
- 50 g Cukr moučkový
- 80 g Cukr moučkový
- 10 g Kakao
- 20 g Kakao
- 150 g Čokoláda na vaření
- 80 g Mouka pšeničná hladká
- 100 ml Mléko plnotučné
- 30 ml Olej rostlinný
- 4 ks Vaječný bílek slepičí
- 4 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Cukr vanilka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1017 kcal
- Sacharidy 99 g
- Tuky 62 g
- Sodík 86 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 53 g
- Cholesterol 410.2 mg
- Draslík 153.9 mg
- Vláknina 6880 mg
- Vitamín A 6880 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 190.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Žloutky utřeme s cukrem, přimícháme mouku, kakao a strouhané ořechy. Do směsi lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme do formy, kterou jsme vytřeli olejem a vysypali hrubou moukou. V mírně předehřáté troubě pečeme asi 12 minut. Těsto necháme vychladnout, rozřízneme na 4 stejně široké pruhy, spojíme je krémem a polijeme čokoládou, kterou jsme nechali rozpustit ve vodní lázni, a necháme ztuhnout.
-
2
Krém připravíme svařením mléka s kakaem. Po vychladnutí vmícháme změklé máslo, moučkový a vanilkový cukr.