- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 890 kcal
- Sacharidy 109 g
- Tuky 29 g
- Sodík 1206 mg
- Bílkoviny 45 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 622.8 mg
- Vláknina 12780 mg
- Vitamín A 12780 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 41.8 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 36.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mušličky omyjeme. Připravíme těsto. Do mísy prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek a dáme do něj droždí rozdrobené v 1 dl vlažné vody.
-
2
Přidáme sůl, olej a vypracujeme vláčné a pružné těsto. Vytvoříme
-
3
z těsta bochánek, přikryjeme mísou a necháme těsto asi 1 hodinu na teplém místě kynout.
-
4
Podrtíme stroužek česneku, petrželku nasekáme, listky bazalky natrháme. Scedíme mušličky, dáme je do hrnce, přidáme česnek, petrželku, víno a 1 lžíci oleje. Při střední teplotě pod pokličkou mušličky povaříme, aby se otevřely a hrncem během vaření občas potřeseme. Odstavíme hrnec, vyloupeme měkkýše a dáme je do mísy. Tekutinu, v níž se vařily, scedíme a uschováme.
-
5
Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme, zbavíme semínek, nahrubo pokrájíme a potom je dáme do mísy s mušličkami. Přidáme 3 lžíce oleje, špetku soli a 2-3 lžíce tekutiny z vaření mušliček a všechno promícháme.
-
6
Těsto válečkem rozválíme na tloušťku asi 1 cm. Vyložíme jím kruhovou formu vymazanou zbývajícím olejem a navrch rozetřeme rajčatovou směs. Pečeme 15-20 minut v troubě předehřáté na 250°C.
-
7
Pizzu vytáhneme z trouby, posypeme ji vyloupanymi plody moře a dáme vše ještě 2-3 minuty péct. Hotovou pizzu posypeme natrhanymi lístky bazalky a horkou podáváme.