Suroviny
- 400 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 13 g Kypřicí prášek do pečiva
- 50 g Máslo čerstvé
- 500 g Kuře
- 200 g Rajčata
- 30 g Kopr čerstvý
- 200 g Majonéza
- 1 kávová lžička Kari koření
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 5 dl Mléko plnotučné
- 2 dl Voda pitná
- 0.04 dl Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1207 kcal
- Sacharidy 84 g
- Tuky 78 g
- Sodík 538 mg
- Bílkoviny 43 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 243.9 mg
- Draslík 789.7 mg
- Vláknina 8190.3 mg
- Vitamín A 8190.3 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.8 mg
- Vitamín E 7.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 793 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo dáme do malé nádoby a v mikrovlnné troubě roztopíme. Do misky prosejeme mouku, vysypeme kypřící prášek, sůl, přidáme vejce, přilijeme mléko a roztopené máslo, šlehačem vyšleháme na hladké těsto, které přiklopené poklicí odložíme na 15 minut odpočinout.
-
2
Náplň: Uvařené maso nakrájíme na tenké plátky, dáme je do hrnce. Rajčata umyjeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme je k masu, smícháme, přisypeme kari koření, podle vlastní chuti sůl, pepř, zalijeme vodou a suroviny za občasného míchání povaříme doměkka. Měkké maso a rajčata stáhneme ze sporáku, vmícháme majonézu, přidáme nasekaný kopr a připravenou náplň udržujeme teplou.
-
3
Pánev potřeme olejem, rozpálíme, naběračkou nalijeme dostatečné množství těsta, zatočením pánve ho rozlijeme po celé ploše a na středním plamínku palačinku pečeme z jedné strany, obrátíme a dopečeme z druhé strany. Při pečení zůstaneme, pokud máme těsto a hotové palačinky udržujeme teplé.
-
4
Teplé palačinky naplníme připravenou náplní, dobře je zavineme do závitku, úhledným způsobem naaranžujeme na talíře a ihned podáváme.