Suroviny
- 500 g Čočka červená
- 150 g Cibule
- 150 g Husí sádlo
- 200 g Celer řapíkatý
- 500 g Párky jemné
- 10 g Bobkový list
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 3 stroužek Česnek
- 3 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 792 kcal
- Sacharidy 56 g
- Tuky 49 g
- Sodík 184 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 55 g
- Cholesterol 25 mg
- Draslík 628.7 mg
- Vláknina 21109.2 mg
- Vitamín A 21109.2 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čočku umyjeme, probereme vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 120 minut. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v pánvičce na rozpáleném husím sádle osmahneme, přidáme mouku, mletou papriku, zamícháme a vysypeme do polévky. Přidáme oloupaný a na malé kostky nakrájený celer, bobkový list, oloupaný a drobně nakrájený česnek, hrnec přiklopíme poklici a vaříme dalších 100 minut.
-
2
Párky nakrájíme na kolečka, vložíme do polévky, kterou podle vlastní chutě osolíme, opepříme a povaříme ještě asi 20 minut.
-
3
Hotovou polévku porcujeme na hluboké talíře a podáváme.