Citronová omáčka

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 10 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 2 ks Citrony
  • 3 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 polévková lžíce Hořčice Dijonská
  • 8 polévková lžíce Olej slunečnicový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 203 kcal
  • Sacharidy 6 g
  • Tuky 20 g
  • Sodík 70 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 6 g
  • Cholesterol 277.7 mg
  • Draslík 98 mg
  • Vláknina 4739.8 mg
  • Vitamín A 4739.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 38.5 mg
  • Vitamín E 5.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejprve ušleháme hořčici ze žloutky. Poté pomalu postupně přiléváme olej a citronovou šťávu a šleháme, dokud nevznikne omáčka hustější konzistence.

  • 2

    Dochutíme solí a pepřem.

  • 3

    Omáčka je vhodná k zeleninovým salátům.

Komentáře k receptu