- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 653 kcal
- Sacharidy 97 g
- Tuky 19 g
- Sodík 239 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 25 mg
- Draslík 604.8 mg
- Vláknina 7894.8 mg
- Vitamín A 7894.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 113.6 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 65.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme, opláchneme vodou, necháme je okapat a pak je pokrájíme na tenké plátky.
-
2
Do hrnce s osolenou vařící vodou dáme vařit těstoviny na přibližně 5 minut. Uvařené musí být měkké, ale zároveň pevné.
-
3
V jiném hrnci s vařící osolenou vodou krátce povaříme brokolici, poté ji scedíme a necháme okapat.
-
4
V pánvi rozehřejeme olej a do měkka v něm opečeme česnek, do pánve přidáme plátky žampionů a brokolici, pod pokličkou vše přibližně 5 minut dusíme. Potom do pánve vmícháme sýr, přilijeme smetanu a směs přivedeme za stálého míchání těsně pod bod varu.
-
5
Uvařené těstoviny scedíme, vrátíme zpět do hrnce, přidáme k nim směs z pánve, opepříme, osolíme a za občasného míchání ještě krátce prohřejeme.
-
6
Těstoviny se žampiony, brokolicí a omáčkou rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.