Vejce s mozečkovou omáčkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 1 kávová lžička Hořčice
  • 1 ks Citrony
  • 8 ks Vejce slepičí
  • 2 ks Vepřový mozek
  • 0.5 hrst Petržel - nať
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Paprika mletá sladká
  • 6 polévková lžíce Zakysaná smetana
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 511 kcal
  • Sacharidy 4 g
  • Tuky 37 g
  • Sodík 529 mg
  • Bílkoviny 41 g
  • Uhlovodany 4 g
  • Cholesterol 5983.3 mg
  • Draslík 857.7 mg
  • Vláknina 2543.9 mg
  • Vitamín A 2543.9 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 54.5 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Uvařený mozeček prolisujeme, přidáme smetanu, okořeníme, osolíme řádně rozmícháme.

  • 2

    Vejce uvařená natvrdo oloupeme, podélně rozpůlíme a položíme na listy salátu.

  • 3

    Na každou půlku dáme část omáčky a zdobíme půlkolečkem citrónu a snítkou petrželové natě.

Komentáře k receptu