Warning: unlink(/var/www/clients/client0/web2/web/system/storage/cache/cache.catalog.language.1708885820): No such file or directory in /var/www/clients/client0/web2/web/system/library/cache/file.php on line 87 Pirohy s bramborovo-tvarohovou náplní | Receptarium.cz

Pirohy s bramborovo-tvarohovou náplní

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 250 g Cibule
  • 1250 g Brambory
  • 30 g Sůl
  • 500 g Tvaroh jemný
  • 100 g Tuk
  • 2 g Pepř černý mletý
  • 2 g Paprika mletá sladká
  • 1200 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 40 g Vejce slepičí
  • 100 g Sádlo škvařené
  • 700 ml Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 754 kcal
  • Sacharidy 108 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 1203 mg
  • Bílkoviny 26 g
  • Uhlovodany 18 g
  • Cholesterol 36.1 mg
  • Draslík 567.1 mg
  • Vláknina 14915.6 mg
  • Vitamín A 14915.6 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 16.2 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Oloupané brambory propláchneme studenou vodou, nakrájíme na malé kousky, zalijeme horkou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme do hladka.

  • 2

    Do prochladlých, rozmačkaných brambor zamícháme tvaroh, přidáme jemně nakrájenou a na tuku dorůžova osmaženou cibuli, pepř, mletou papriku, sůl a vše promícháme.

  • 3

    Vodu rozmíchanou s vejcem vlijeme do prosáté mouky a zpracujeme hladké těsto. Vyválíme je na tenčí plát, ze kterého vykrojíme tvořítkem kolečka o průměru 8cm. Do středu dáme směs brambor s tvarohem, v polovině přeložíme a okraje stiskneme.

  • 4

    Pirohy vkládáme do osolené vařící vody, krátce po zavaření je lehce zamícháme a zvolna vaříme. Uvařené necháme okapat.

  • 5

    Při podávání pokrm přelijeme rozpuštěným sádlem.

Komentáře k receptu