Kuře pečené se sýrovou nádivkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 85 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 1.71 g Máslo čerstvé
  • 1000 g Kuře
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 dl Víno bílé
  • 1 polévková lžíce Petržel - nať
  • 3 polévková lžíce Strouhanka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 643 kcal
  • Sacharidy 5 g
  • Tuky 42 g
  • Sodík 438 mg
  • Bílkoviny 53 g
  • Uhlovodany 5 g
  • Cholesterol 258.1 mg
  • Draslík 530.8 mg
  • Vláknina 511.1 mg
  • Vitamín A 511.1 mg
  • Vitamín B6 0.9 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.2 mg
  • Vitamín E 0.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nasekanou petrželku a rozetřený česnek osmahneme na másle, přisypeme strouhanku, opět osmahneme. Vmícháme nastrouhaný sýr, rozšlehané vejce, sůl a pepř.

  • 2

    Vzniklou nádivkou naplníme omyté kuře a otvor sešijeme nebo uzavřeme jehlou. Kuře osolíme na povrchu, vložíme do pekáče s máslem a krátce zapečeme v silně vyhřáté troubě. Zmírníme příkon tepla, kuře popdlijeme trochou vína, vody, pod pokličkou dusíme.

  • 3

    Poloměkké kuře obrátíme, podlijeme zbylým vínem, vodou a dále dusíme. Téměř měkké maso dopečeme bez pokličky, aby byla kůžička křupavá.

Komentáře k receptu