Suroviny
- 300 g Losos uzený
- 700 g Rajčata
- 200 g Smetana 12% (konzumní)
- 100 g Celer řapíkatý
- 800 ml Vývar z hovězích kostí
- 4 ks Šalotka
- 1 hrst Bazalka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 3 polévková lžíce Hořčice
- 2 polévková lžíce Křenová pasta - Krenex
- 3 polévková lžíce Olej dýňový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 530 kcal
- Sacharidy 44 g
- Tuky 26 g
- Sodík 872 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 40 g
- Cholesterol 80.3 mg
- Draslík 2159.7 mg
- Vláknina 5557.8 mg
- Vitamín A 5557.8 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 36.6 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 53.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rajčata omyjeme, celer očistíme, šalotku oloupeme a vše pokrájíme na kousky. Poté rozmixujeme, vmícháme smetanu, horčici, křenovou smetanu a olej. Rozmixovanou směs přidáme do vývaru, osolíme a opepříme. Hotovou polévku vložíme na 25 minut do mrazáku a občas promícháme.
-
2
Mezitím si omyjeme, osušíme bazalku a nasekáme. Lososa nakrájíme na proužky.
-
3
Polévku naservírujeme a každou porci posypeme bazalkou a přidáme proužky lososa.