Suroviny
- 600 g Kuřecí prsa
- 30 g Máslo čerstvé
- 100 g Šunka dušená
- 100 g Zakysaná smetana
- 400 g Brokolice mražená
- 50 ml Víno bílé
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 1 špetka Pepř bílý
- 4 plátek Listové těsto
- 1 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Mléko polotučné
- 2 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 385 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 19 g
- Sodík 450 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 192.2 mg
- Draslík 623.2 mg
- Vláknina 336.4 mg
- Vitamín A 336.4 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Balení mražené brokolice se strouhaným muškátovým oříškem vaříme 10 minut v trošce osolené vody.
-
2
V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm prsíčka, asi 3 minuty. Zalijeme vínem, smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Maso z pánve vyjmeme a dáme stranou. Do omáčky vmícháme strouhanku a 1 minutu ji povaříme.
-
3
Poté 4 zapékací misky vymažeme máslem, vložíme do nich maso, brokolici a šunku nakrájenou na nudličky. Zalijeme omáčkou.
-
4
Plátky listového těsta vyválíme, bílkem potřeme okraje misek a těsto na misky pevně přitiskneme. Ze zbytku těsta vytvarujeme na povrchu ozdoby. Potřeme 1 žloutkem rozmíchaným v mléce.
-
5
Zapékáme 15-20 minut v předehřáté troubě na 190°C, podáváme přímo v miskách.