Rýže basmati se žampiony

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Žampiony čerstvé
  • 360 g Rýže Basmati
  • 700 ml Vývar zeleninový
  • 3 ks Cibule
  • 3 ks Rajčata sušená sterilovaná
  • 1 ks Koriandr čerstvý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř bílý
  • 4 polévková lžíce Olej sójový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 785 kcal
  • Sacharidy 98 g
  • Tuky 42 g
  • Sodík 1464 mg
  • Bílkoviny 22 g
  • Uhlovodany 98 g
  • Cholesterol 3.2 mg
  • Draslík 4092 mg
  • Vláknina 35062.4 mg
  • Vitamín A 35062.4 mg
  • Vitamín B6 1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 240.9 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 27 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka, houby na menší kousky. Koriandr nasekáme spolu se sušenými rajčaty. Několik lístků koriandru ze svazku si ponecháme na ozdobu.

  • 2

    Ve větším hrnci rozpálíme olej a 2 minuty na něm podusíme žampiony. Přidáme cibuli, rajčata, koriandr a rýži basmati, vše dusíme asi 3 minuty. Pak směs zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme mírným varem asi 10 minut.

  • 3

    Hotovou rýži dáme na mísu, ozdobíme koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře k receptu