Suroviny
- 130 g Kukuřice cukrová
- 180 g Kuřecí prsa
- 200 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 2 kávová lžička Papriková pasta sladká
- 1 kávová lžička Koriandr čerstvý
- 2 ks Rajčata
- 3 ks Cibulka jarní
- 1 ks Paprika červená
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 1 l Vývar drůbeží
- 2 polévková lžíce Sherry brandy
- 2 polévková lžíce Solamyl
- 2 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 471 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 10 g
- Sodík 909 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 28.8 mg
- Draslík 528.8 mg
- Vláknina 5517.3 mg
- Vitamín A 5517.3 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 36 mg
- Vitamín E 2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Jarní cibulky a papriku očistíme a nakrájíme na šikmé plátky. Kukuřičný klas pokrájíme na kolečka, sterilovanou kukuřici necháme okapat, omytá rajčata rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na plátky.
-
2
Kuřecí maso po délce rozčtvrtíme a přes vlákno rozkrájíme na tenké plátky. Na pánvi wok rozehřejeme olej, vložíme maso a opékáme za stálého míchání 4 minuty dozlatova. Poté přidáme cibulky, papriku, prolisovaný česnek a vše opékáme ještě 3 minuty. Vmícháme nakrájenou kukuřici, vlijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme okapanou kukuřici, sherry a sladkou čili omáčku. Dle chuti a potřeby osolíme, opepříme a pozvolna vaříme 5 minut za občasného promíchání.
-
3
V malém množství studené vody rozpustíme škrobovou moučku, vmícháme do polévky a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud nemá potřebnou hustotu. Poté přidáme rajčata, povaříme 2 minuty a odstavíme z ohně.
-
4
Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme nasekaným koriandrem a ihned servírujeme.