Křupavý bramborový koláč

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 85 g Máslo čerstvé
  • 200 g Slanina vepřová
  • 3 ks Šalotka
  • 1 špetka Muškátový oříšek
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 kg Brambory vařené
  • 1 polévková lžíce Tymián sušený
  • 5 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 765 kcal
  • Sacharidy 72 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 1093 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 72 g
  • Cholesterol 59.5 mg
  • Draslík 1355.1 mg
  • Vláknina 10441 mg
  • Vitamín A 10441 mg
  • Vitamín B6 1.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 29 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 26.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vařené oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka. Dno kulaté zapékací mísy zalijeme máslem, doprostřed dáme pár smítek tymiánu. Část brambor v kruzích rozložíme do kola tak, aby zakryly celé dno.

  • 2

    Zbytek bramborových plátků dáme do mísy, přelijeme je zbytkem másla, přidáme špetku muškátového oříšku, tymiánu, soli a pepře. Na pánvi zahřejeme 3 lžíce olivového oleje a osmahneme na něm šalotku. Přidáme nakrájenou slaninu a směs přimícháme k bramborám a navršíme do zapékací mísy.

  • 3

    Po upečení necháme krátce vystydnout a vyklopíme.

Komentáře k receptu