Bramborové knedlíky plněné škvarky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 42 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 750 g Brambory vařené ve slupce
  • 250 g Mouka pšeničná hrubá
  • 250 g Vepřové škvarky
  • 60 g Tuk
  • 80 g Sádlo škvařené
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 polévková lžíce Strouhanka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1016 kcal
  • Sacharidy 85 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 652 mg
  • Bílkoviny 59 g
  • Uhlovodany 38 g
  • Cholesterol 156.3 mg
  • Draslík 880.3 mg
  • Vláknina 17186.6 mg
  • Vitamín A 17186.6 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 13.5 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Den předem uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, trochu vlažného tuku a vejce, pŕomícháme a vypracujeme těsto.

  • 2

    Těsto rozválíme, nakrájíme na čtverce a do každého dáme 1 lžíci náplně. Těsto uzavřeme a zakulatíme do tvaru knedlíků.

  • 3

    Příprava náplně: Oloupanou cibuli jemně nasekáme a osmažíme na tuku. Přidáme škvarky, trochu strouhanky a zamícháme.

  • 4

    Knedlíky vaříme 10-12 minut. Podáváme je posypané cibulkou osmaženou na sádle.

  • 5

    Vhodnou přílohou je kysané zelí.

Komentáře k receptu