Musaka z lilků bez masa

Postup přípravy receptu

• 1

  Lilky oloupeme, nakrájíme podélně plátky, které osolíme a necháme "vypotit" 30 minut.

• 2

  Omytá a spařená rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, osolíme a promícháme.

• 3

  Zelenou petržel si opláchneme a nakrájíme nadrobno.

• 4

  Po půl hodině plátky opláchneme čistou vodou, necháme odkapat a v hlubší pánvi je orestujeme na rozpáleném oleji z každé strany dozlatova.

• 5

  Lilky z oleje vyjmeme a odložíme na talíř.

• 6

  V tom samém oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní dobře propláchnutou rýži, kterou krátce orestujeme.

• 7

  K rýži přidáme 150 g rajčat a zelenou petrželku, osolíme, promícháme, podlijeme 2 dl teplé vody a pod pokličkou dusíme do změknutí rýže.

• 8

  Do zapékací mísy budeme postupně vrstvit všechny suroviny.

• 9

  Na dno dáme část lilků, pak rozetřeme část rýžové směsi a na rýži poklademe část rajčat.

• 10

  Takto vrstvy budeme opakovat a zakončíme poslední vrstvou rajčat. Musaku dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby na 30 minut,

• 11

  pečeme při 200 °C.

• 12

  Po půl hodině vše přelijeme zakysanou smetanou s rozšlehanými vejci a moukou.

• 13

  Musaku z lilků upečeme dozlatova.