Placičky z brambor se zeleninou a zakysanou smetanou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 1000 g Brambory
  • 200 g Cuketa
  • 200 g Kedlubna
  • 200 g Mrkev kořen
  • 125 g Créme fraiche
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Cibule
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 0.56 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 332 kcal
  • Sacharidy 43 g
  • Tuky 15 g
  • Sodík 257 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 39 g
  • Cholesterol 3.4 mg
  • Draslík 1296 mg
  • Vláknina 19199.8 mg
  • Vitamín A 19199.8 mg
  • Vitamín B6 0.8 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 49.8 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Oloupanou cibuli nakrájíme na nudličky, očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na tenké plátky.

  • 2

    Všechnu zeleninu podusíme na lžíci rozpáleného másla, podle chuti osolíme, opepříme, vmícháme zakysanou smetanu. Vše chvíli povaříme.

  • 3

    Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme, osolíme a opepříme.

  • 4

    Zbylé máslo přepustíme, rozehřejeme na pánvi a usmažíme v něm z připraveného bramborového těsta 8 placiček dokřupava.

  • 5

    Na talíře položíme vždy jednu placičku, pokryjeme ji zeleninovou směsí a přiklopíme druhou placičkou.

  • 6

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu