- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 453 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 27 g
- Sodík 585 mg
- Bílkoviny 45 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 44.5 mg
- Draslík 681.1 mg
- Vláknina 7082.5 mg
- Vitamín A 7082.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.4 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Houby očistíme, šalotky oloupeme a nadrobno nasekáme. Polovinu másla rozehřejeme a houby smažíme, dokud se neodpaří veškerá tekutina. Přidáme zbytek másla a šalotky a necháme zesklovatět. Petrželku omyjeme, otřepáním osušíme, 2/3 najemno nasekáme a vmícháme do hub. Houby osolíme, opepříme a vyjmeme. Bažantí prsíčka omyjeme, osušíme, potřeme solí a pepřem a na margarínu smažíme z každé strany asi 1 minutu. Oheň trochu zmírníme a smažíme dalších
-
2
5 minut.
-
3
Houbovou směs přidáme k masu, přilijeme kyselou smetanu a prsíčka pozvolna dusíme 5-8 minut doměkka. Ozdobíme zbytkem petrželky a podáváme.