Rýžové kuličky s lososem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 16

Suroviny

  • 100 g Losos uzený
  • 100 g Rýže arborio
  • 200 ml Voda pitná
  • 1 ks Cibulka jarní
  • 1 špetka Sůl
  • 3 polévková lžíce Vývar rybí
  • 3 polévková lžíce Petržel kudrnka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 32 kcal
  • Sacharidy 5 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 25 mg
  • Bílkoviny 2 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 4.2 mg
  • Draslík 32.1 mg
  • Vláknina 83.3 mg
  • Vitamín A 83.3 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.7 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do 200 ml osolené vody vsypeme rýži, přivedeme k varu a při mírné teplotě vaříme zhruba 15 minut. Poté odstavíme a necháme ještě asi 20 minut bobtnat.

  • 2

    Rybí filety nakrájíme na kostičky a asi 15 minut marinujeme v rybím fondu. Jarní cibulku nakrájíme na tenké proužky a vmícháme k rybě. Přidáme 2 polévkové lžíce nasekané petrželky.

  • 3

    Vlhkýma rukama hněteme z rýže kuličky, které uprostřed promáčkneme a naplníme vždy 1 čajovou lžičkou rybí směsi. Poté kuličku opět uzavřeme.

  • 4

    Hotové zdobíme sekanou petrželkou. Pokrm podáváme studený.

Komentáře k receptu