Koláčky se strouhaným sýrem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 85 g Máslo čerstvé
  • 60 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 100 g Sýr Ementál (Primátor)
  • 8 g Sůl
  • 2 g Pepř černý mletý
  • 500 ml Mléko polotučné
  • 5 ks Vaječný žloutek slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 391 kcal
  • Sacharidy 15 g
  • Tuky 30 g
  • Sodík 635 mg
  • Bílkoviny 15 g
  • Uhlovodany 1 g
  • Cholesterol 418.6 mg
  • Draslík 37.9 mg
  • Vláknina 968 mg
  • Vitamín A 968 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 20.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V pánvi rozpustíme 60 g másla, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Osolíme, opepříme a podlijeme mlékem. Dobře rozmícháme, povaříme asi 1 minutu, přelijeme do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 25 minut, až těsto částečně ztuhne. Vyjmeme z trouby, vmícháme do těsta žloutky a polovinu strouhaného sýru. Těsto překlopíme na pomoučený vál, prohněteme, rozválíme a vykrajujeme tvořítkem kolečka. Koláčky smažíme na másle dozlatova. Ještě teplé posypeme druhou polovinou strouhaného sýra a podáváme.

Komentáře k receptu