Suroviny
- 100 g Čokoláda hořká
- 50 g Mandle
- 100 g Máslo čerstvé
- 20 g Máslo čerstvé
- 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Ořechy lískové
- 60 g Strouhanka
- 120 g Cukr moučkový
- 20 g Pomerančová kůra
- 6 ks Vaječný bílek slepičí
- 6 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Vanilka mletá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 937 kcal
- Sacharidy 67 g
- Tuky 67 g
- Sodík 230 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 63 g
- Cholesterol 593.3 mg
- Draslík 570.9 mg
- Vláknina 13495 mg
- Vitamín A 13495 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.4 mg
- Vitamín E 8.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 38.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo utřeme, přidáme cukr, žloutky a vanilku a mícháme do zhoustnutí. Poté přisypeme nastrouhanou čokoládu, nasekané ořechy, sekanou, v cukru naloženou pomerančovou kůru a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků, najemno nastrouhané mandle a strouhanku.
-
2
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v páře vaříme cca 60 minut. Hotový pudig vyklopíme a podáváme.