- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 726 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 56 g
- Sodík 307 mg
- Bílkoviny 35 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 201.5 mg
- Draslík 480.6 mg
- Vláknina 2302.3 mg
- Vitamín A 2302.3 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 169.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěná a omytá krůtí stehna rozpůlíme, osolíme, opepříme a opečeme na másle dorůžova. Maso vyjmeme.
-
2
Na výpeku osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji zázvorem a zalijeme vývarem. Vložíme opečená stehna a pod pokličkou dusíme v troubě za častého přelévání šťávou.
-
3
Měkké porce vyjmeme, šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, krátce osmahneme a zalijeme smetanou. Chvíli povaříme a omáčku procedíme na porce masa. Znovu povaříme.
-
4
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.