Kuřecí dušené na rajčatech

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 80 g Máslo čerstvé
  • 500 g Rajčata
  • 3 kávová lžička Kmín celý
  • 0.75 kávová lžička Muškátový oříšek
  • 0.5 kávová lžička Zázvor mletý
  • 3 kávová lžička Kardamom
  • 1.5 kávová lžička Hřebíček
  • 0.5 kávová lžička Cukr moučkový
  • 2 kávová lžička Garam masala
  • 3 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1.5 kávová lžička Skořice celá
  • 6 kávová lžička Koriandr celý
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Kuře
  • 1 špetka Sůl
  • 3 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 773 kcal
  • Sacharidy 13 g
  • Tuky 55 g
  • Sodík 265 mg
  • Bílkoviny 56 g
  • Uhlovodany 13 g
  • Cholesterol 228.5 mg
  • Draslík 1089.9 mg
  • Vláknina 6574 mg
  • Vitamín A 6574 mg
  • Vitamín B6 1.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 46.7 mg
  • Vitamín E 1.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 22.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cukr necháme rozpustit v octě. Cibuli i česnek nasekáme a osmahneme na rozpáleném másle společně se zázvorem po cca 2 minuty. Vložíme naporcované kuře, podlijeme a dusíme.

  • 2

    Když je maso téměř měkké, přidáme oloupaná rozkrájená rajčata, horké koření a oslazený ocet. Poté necháme dopéct do křupava v rozpálené troubě, mezitím obracíme a podléváme.

  • 3

    Horké koření [39441]:

  • 4

    koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře k receptu