Suroviny
- 50 g Sýr Parmezán
- 500 g Těstoviny Penne
- 250 g Rajčata Cherry
- 80 ml Olej olivový
- 1 ks Paprika zelená
- 1 ks Paprika žlutá
- 1 ks Paprika červená
- 1 hrst Koriandr čerstvý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Ocet vinný
- 2 polévková lžíce Chilli omáčka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 705 kcal
- Sacharidy 95 g
- Tuky 25 g
- Sodík 270 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 95 g
- Cholesterol 8.5 mg
- Draslík 324.5 mg
- Vláknina 3064.3 mg
- Vitamín A 3064.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 87.4 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Papriky rozkrojíme, odstraníme semínka, dáme slupkou navrch pod rozpálený gril a grilujeme až supka ztmavne. Poté je vyjmeme, zakryjeme vlhkým ubrouskem a když vychladnou oloupeme a nakrájíme na nudličky.
-
2
Mezitím těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
-
3
V hrnku rozšleháme olej s chilli omáčkou, vinným octem a ochutíme solí a pepřem.
-
4
Směs vmícháme do těstovin, přidáme nakrájený koriandr, papriky, rozpůlená rajčátka a promícháme. Rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným parmazánem a podáváme.