Smažené plněné papriky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 25 g Sýr Ementál (Primátor)
  • 100 g Šunka dušená
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 4 ks Paprika červená
  • 1 hrst Petržel kudrnka
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 4 plátek Veka
  • 0.5 dl Pivo světlé 10% 3,9% obj.
  • 4 polévková lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
  • 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 2 polévková lžíce Mléko polotučné
  • 5 polévková lžíce Strouhanka
  • 1.12 polévková lžíce Olej slunečnicový
  • 4 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
  • 1 polévková lžíce Protlak rajčatový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 350 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 260 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 275.8 mg
  • Draslík 262.7 mg
  • Vláknina 4643.3 mg
  • Vitamín A 4643.3 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 93.2 mg
  • Vitamín E 2.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 16 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Petrželku omyjeme a najemno ji nasekáme. Hrášek scedíme a necháme v sítu okapat. Šunku a veku rozkrájíme na kostičky.

  • 2

    V míse smícháme máslo, 2 vajíčka, jemně nasekanou petželku, rajčatový protlak, okapaný hrášek, mléko, nakrájenou šunku a veku. Směs opepříme a osolíme.

  • 3

    Papriky omyjeme studenou vodou, oloupeme je, odkrojíme vršky, vyřizneme jádřince, naplníme je připravenou směsí a postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem.

  • 4

    V pánvi rozehřejeme olej, obalené plněné papriky v něm osmažíme ze všech stran dozlatova a podáváme.

Komentáře k receptu