Suroviny
- 800 g Brambory
- 100 g Jogurt bílý
- 50 g Pažitka
- 150 g Kukuřice
- 1 kávová lžička Kari koření
- 1 ks Cibule
- 4 ks Párky jemné
- 1 ks Paprika zelená
- 0.5 ks Okurka salátová
- 8 ks Rajčata Cherry
- 2 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 0.5 stroužek Česnek
- 2 l Voda pitná
- 4 polévková lžíce Majonéza
- 6 polévková lžíce Masový vývar
- 5 polévková lžíce Ocet bílý vinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 561 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 32 g
- Sodík 319 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 3.3 mg
- Draslík 1224.5 mg
- Vláknina 13927 mg
- Vitamín A 13927 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 62.1 mg
- Vitamín E 2.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor.
-
2
Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
-
3
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům.
-
4
Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl.
-
5
V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborům a zlehka promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet.
-
6
Papriku omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví a semínka. Rozkrájíme papriku na kostičky. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Párky nakrájíme na kolečka. Do brambor přimícháme papriku, rajčata, párky a kukuřici. Osolíme, přidáme kari koření a polovinu prolisovaného stroužku česneku. Promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet. Pažitku nasekáme nadrobno a posypeme s ní salát. Ihned podáváme.