Suroviny
- 400 g Vepřová kýta
- 400 g Nudle vaječné
- 2 kávová lžička Cukr krupice
- 1 ks Brokolice
- 1 ks Cibule
- 2 ks Cibulka jarní
- 1 hrst Petržel kudrnka
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Zázvor mletý
- 3 stroužek Česnek
- 2 dl Vývar drůbeží
- 0.7 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- 1 polévková lžíce Sůl
- 2 polévková lžíce Chilli omáčka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 748 kcal
- Sacharidy 88 g
- Tuky 22 g
- Sodík 763 mg
- Bílkoviny 38 g
- Uhlovodany 88 g
- Cholesterol 151 mg
- Draslík 1084.2 mg
- Vláknina 14807.5 mg
- Vitamín A 14807.5 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 120 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
-
2
Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na malé růžičky.
-
3
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, posypané trochou zázvoru. Pak do pánve přidáme maso a za stálého míchání ho osmažíme ze všech stran. Přidáme brokolici, přilijeme vývar a necháme chvíli pod pokličkou za občasného míchání dusit.
-
4
Uvařené nudle scedíme a okapané vmícháme do směsi v pánvi. Vše dochutíme chilli a sójovou omáčkou, cukrem, citronovou šťávou, opepříme, osolíme a necháme ještě chvíli prohřát. Potom směs promícháme s jarními cibulkami a petrželkou, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.