- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1211 kcal
- Sacharidy 164 g
- Tuky 61 g
- Sodík 10 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 164 g
- Cholesterol 286.8 mg
- Draslík 249.6 mg
- Vláknina 6466.7 mg
- Vitamín A 6466.7 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.1 mg
- Vitamín E 5.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 38.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větší pánvi rozpustíme 200g cukru, přidáme nasekané lískové oříšky a za stálého míchání je necháme zkaramelizovat dozlatova. Pánev odstavíme z plotny, obsah vysypeme na pečicí papír a necháme vychladnout. Po vychladnutí směs ještě nahrubo rozdrtíme.
-
2
V horké vodní lázni utřeme žloutky se 150g cukru do husté pěny. Postupně v pěně rozpustíme máslo, vmícháme připravené ořechy a nádoby odstavíme z lázně.
-
3
Ještě teplou ořechovou hmotu rozetřeme na 2 pláty obdélníkových oplatek (rozměr 23x30cm) a každý potřený plát přiklopíme nepotřeným plátem. Zatížíme prkénkem a necháme v chladu ztuhnout.
-
4
Před podáváním nakrájíme na úzké řezy.