- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 359 kcal
- Sacharidy 67 g
- Tuky 2 g
- Sodík 586 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 67 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 247.1 mg
- Vláknina 7939 mg
- Vitamín A 7939 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 63.9 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očistíme a omyjeme si zeleninu: žlutá cherry rajčata, červenou papriku kápii, oranžovou papriku, malou chilli papričku a malou cuketku (dlouhou asi 12-14cm). Papriky a chilli rozkrojíme, zbavíme žebet a semínek, pak papriky pokrájíme na tenké proužky, chilli posekáme nadrobno. Cherry rajčata rozkrájíme na čtvrtky, cuketu nastrouháme na tenké plátky. Omytý česrtvý kopr pokrájíme nadrobno. Mozzarellu nakrájíme na malé tenké proužky.
-
2
V hrnci si přivedem k varu vodu se solí, nasypeme do ní těstoviny farfale, zmírníme teplotu a pomalu těstovinu vaříme 8-9 minut al dente. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Pak je dáme do mísy, pokapeme je olivovým olejem, přidáme pokrájenou čerstvou zeleninu, kapari a kopr. Vše promícháme, dáme na talíře, posypeme nakrájeným sýrem a hned servírujeme.