Suroviny
- 900 g Husí prsa
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 1 kávová lžička Kardamom
- 1 kávová lžička Hřebíček mletý
- 1 kávová lžička Anýz mletý
- 2 ks Grapefruity
- 1 ks Pórek
- 1 ks Citronová tráva
- 4 ks Limetka kafrová
- 2 ks Kvajáva
- 2 ks Pomelo
- 4 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1165 kcal
- Sacharidy 115 g
- Tuky 69 g
- Sodík 26 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 115 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 2217.6 mg
- Vláknina 17349 mg
- Vitamín A 17349 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 186.3 mg
- Vitamín E 2.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky.
-
2
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Grapefruity a pomela oloupeme, odstraníme bílou dužinu a vykrojíme čisté dílky. Kvajávy oloupeme a nakrájíme na kostičky.
-
3
Kafirové limety omyjeme, kůru oloupeme a nasekáme najemno, lístky nasekáme rovněž najemno, dužinu nakrájíme na plátky. Citronovou trávu nasekáme.
-
4
Ve woku rozpálíme olej a orestujeme nejprve maso. Po cca 3min přidáme grapefruity, pomela, pórek, limetovou kůru a lístky, kvajávu a citronovou trávu a ochutíme mletým kořením.
-
5
Mícháme na mírném ohni cca 8min, poté rozdělíme do misek, dozdobíme plátky limety a podáváme.