Palačinky s lososem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 400 g Losos uzený
  • 150 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 750 g Špenát listový čerstvý
  • 200 ml Mléko polotučné
  • 150 ml Zakysaná smetana
  • 50 ml Citronová šťáva
  • 3 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 l Voda pitná
  • 0.12 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 247 kcal
  • Sacharidy 20 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 197 mg
  • Bílkoviny 22 g
  • Uhlovodany 5 g
  • Cholesterol 138.1 mg
  • Draslík 793.5 mg
  • Vláknina 5356.3 mg
  • Vitamín A 5356.3 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 29.4 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 4.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vejce smícháme s moukou, špetkou soli a mlékem. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho 10 minut odpočinout. Omyjeme špenát a blanšírujeme ho v horké osolené vodě asi 2 minuty. Poté ho vyjmeme a necháme okapat.

  • 2

    Na rozpáleném másle usmažíme z těsta asi 8 menších palačinek. Po vyjmutí z pánve je udržujeme v teple. Plátky uzeného lososa potřeme citrónovou šťávou a nakrájíme na 8 porcí.

  • 3

    Každou palačinku potřeme zakysanou smetanou, obložíme lososem, špenátem a zavineme. Palačinky šikmo překrojíme a napíchneme na párátka.

Komentáře k receptu