Suroviny
- 0.5 kávová lžička Kmín drcený
- 0.25 kávová lžička Chilli koření mleté
- 0.5 kávová lžička Tabasco
- 0.5 kávová lžička Koriandr mletý
- 0.5 kávová lžička Oregano sušené
- 1 ks Avokádo
- 0.5 ks Citrony
- 4 ks Rajčata
- 1 ks Salát hlávkový
- 4 ks Kuře
- 2 ks Paprika zelená
- 2 ks Paprika červená
- 1 ks Cibule červená
- 8 ks Tortilly bezlepkové
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Pažitka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 3850 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 269 g
- Sodík 1274 mg
- Bílkoviny 321 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 1275 mg
- Draslík 3853.7 mg
- Vláknina 16040 mg
- Vitamín A 16040 mg
- Vitamín B6 6.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 130.2 mg
- Vitamín E 7.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme si guacamole. Omyjeme a oloupeme avokádo, odstraníme pecku. V misce avokádo rozdrtíme na kaši, přidáme pažitku, šťávu z poloviny citronu, sůl, pepř, a pokud chceme ostřejší, tak i trochu tabasca.
-
2
Na fajitas oloupeme cibuli a česnek a nasekáme nadrobno. Omyjeme papriky, odstraníme semínka a bílé žebroví a pokrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a pokrájíme na měsíčky. Kuřecí prsa pokrájíme na nudličky. Do pánve vlijeme olej a rozehřejeme. Přidáme nasekanou cibuli a česnek a pokrájené papriky a rajčata. Dusíme, dokud není zelenina měkká. Pak přidáme kuřecí nudličky. Přidáme kmín, koriandr, oregano a chilli.
-
3
Do hrnce vlijeme vodu a přivedeme k varu. Na hrnec položíme talíř s bezlepkovými tortillami a zahřejeme na páře.
-
4
Na prohřáté tortilly rozdělíme osmaženou směs kuřete se zeleninou a na každou tortillu přidáme ještě lžíci guacamole. Tortilly zabalíme. Servírujeme s omytými listy hlávkového salátu.