Slávky s citronovou trávou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 4 ks Bazalka
  • 2 ks Šalotka
  • 2 ks Chilli paprička
  • 2 ks Citronová tráva
  • 2 stroužek Česnek
  • 2 kg Mušle slávky
  • 4 polévková lžíce Olej olivový
  • 3 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 2 polévková lžíce Voda pitná
  • 3 polévková lžíce Omáčka rybí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 685 kcal
  • Sacharidy 66 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 1825 mg
  • Bílkoviny 65 g
  • Uhlovodany 66 g
  • Cholesterol 140 mg
  • Draslík 2857.3 mg
  • Vláknina 575 mg
  • Vitamín A 575 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 59.8 mg
  • Vitamín E 2.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 31.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Mušle důkladně omyjeme studenou vodou, necháme okapat a použijeme pouze uzavřené. Ty otevřeme špičatým nožem, vybereme masíčko, skořápky vyhodíme.

  • 2

    Oloupeme šalotku a česnek, nakrájíme nadrobno. Citronovou trávu omyjeme a spodní část nakrájíme na tenké plátky. Papričky opláchneme, očistíme, odstraníme semínka a najemno nasekáme. Bazalku opláchneme, lístky natrháme na menší kousky.

  • 3

    Rozpálíme wok, vlijeme olej, krátce na něm osmahneme šalotku, česnek a citronovou trávu. Přidáme maso z mušlí, za stálého míchání restujeme cca 2-3 minuty. Poté vmícháme rybí omáčku, sójovou omáčku, chilli papričky, přilijeme 2 lžíce vody a prohřejeme.

  • 4

    Bazalku rozložíme na talíře, na ni rozdělíme směs a ihned podáváme.

Komentáře k receptu