Suroviny
- 20 g Máslo čerstvé
- 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 175 g Cukr krupice
- 120 g Cukr krupice
- 50 ml Mléko polotučné
- 2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 2 ks Vaječný bílek slepičí
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Sůl
- 2.5 polévková lžíce Kakao - prášek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 378 kcal
- Sacharidy 76 g
- Tuky 6 g
- Sodík 128 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 86.6 mg
- Draslík 147.7 mg
- Vláknina 3512.7 mg
- Vitamín A 3512.7 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Změklé máslo utřeme s cukrem do husté pěny. Poté vmícháme kakao a rozšlehaná vejce. Postupně vmícháváme mouku, v níž jsme rozmíchali sůl a kypřicí prášek, a mléko. Vymícháme hladké těsto, vlijeme do formiček a v troubě předehřáté na 170 °C pečeme zhruba 20 minut. Po upečení necháme dortíčky vychladnout.
-
2
V mezičase připravíme krém. Ve vodní lázni (dbáme, aby se nádoba s bílky nedotýkala vody) šleháme bílky se špetkou soli, postupně zašleháváme cukr. Šleháme, dokud nevznikne lesklá, pevná hmota. Poté mísu sejmeme z vodní lázně a šleháme dalších asi 5 minut.
-
3
Vychladlé dortíčky zdobíme cukrářským sáčkem.