- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 572 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 26 g
- Sodík 627 mg
- Bílkoviny 53 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 177.5 mg
- Draslík 1239 mg
- Vláknina 12094 mg
- Vitamín A 12094 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43.9 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytá stehna osolíme a opepříme. Na pekáč vlijeme olej a prudce opečeme po všech stranách.
-
2
Předehřejeme si troubu na 160 °C. Oloupeme cibuli a česnek a nasekáme je nadrobno. Nadrobno nasekáme také tymián a rozmarýn. Rajčata oloupeme, odstraníme semínka a dužninu nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek, rajčata, tymián a rozmarýn přidáme ke stehnům a vše zalijeme drůbežím vývarem. Vložíme pekáč do trouby a pečeme 70 minut. Jakmile se maso odděluje od kosti, jsou stehna dobře udělaná a vyjmeme je z pekáče. Omáčku z pekáče prolisujeme přes síto a přelijeme s ní hotová stehna.