Suroviny
- 100 g Ořechy Kešu
- 1000 g Kuře
- 3 kávová lžička Kmín celý
- 0.75 kávová lžička Muškátový oříšek
- 0.5 kávová lžička Zázvor mletý
- 3 kávová lžička Kardamom
- 1.5 kávová lžička Hřebíček
- 0.5 kávová lžička Garam masala
- 3 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1.5 kávová lžička Skořice celá
- 6 kávová lžička Koriandr celý
- 4 ks Cibule
- 1 ks Citrony
- 1 ks Paprika zelená
- 1 špetka Sůl
- 4 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
- 2 polévková lžíce Mák mletý
- 0.18 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 564 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 37 g
- Sodík 186 mg
- Bílkoviny 38 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 125 mg
- Draslík 928.5 mg
- Vláknina 12035.6 mg
- Vitamín A 12035.6 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 60.9 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře očistíme a naporcujeme. Cibuli rozsekáme a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme horké koření, utřený česnek, zázvor, nasekanou petrželku, rozvařený kokos, mák, nadrobno pokrájenou papriku a osolíme.
-
2
Několik minut restujeme, poté vložíme maso, mírně podlijeme a vložíme do vyhřáté trouby. V průběhu pečení podléváme, nakonec přidáme ořechy, pokapeme citronovou šťávou, zakryjeme a dodusíme do měkka.
-
3
Horké koření [39441]:
-
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.