Smažené cuketové hranolky

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 100 g Strouhanka
  • 20 g Petržel - nať
  • 115 g Sýr Parmezán
  • 300 ml Olej slunečnicový
  • 3 ks Cuketa
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Citronová kůra
  • 4 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 598 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 57 g
  • Sodík 488 mg
  • Bílkoviny 11 g
  • Uhlovodany 10 g
  • Cholesterol 94.8 mg
  • Draslík 117.7 mg
  • Vláknina 1465 mg
  • Vitamín A 1465 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 8.5 mg
  • Vitamín E 20.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší hranolky. V talíři smícháme strouhanku s nasekanou petrželkou, nastrouhaným sýrem, citronovou kůrou, solí a pepřem. Cuketové hranolky postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a v připravené strouhance.

  • 2

    Ve velké pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a osmažíme v něm hranolky dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku a necháme na teplém místě až do podávání.

  • 3

    Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Komentáře k receptu