Makaróny se šunkou a vejci

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Špagety, Makarony
  • 250 g Šunka uzená
  • 1 kávová lžička Hořčice v prášku
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 4 ks Pečivo pšeničné běžné máslové
  • 3 špetka Pepř bílý
  • 3 l Voda pitná
  • 4 dl Voda pitná
  • 2.5 dl Smetana 16% (pochoutková)
  • 0.5 polévková lžíce Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 547 kcal
  • Sacharidy 50 g
  • Tuky 27 g
  • Sodík 418 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 47 g
  • Cholesterol 153.9 mg
  • Draslík 180.9 mg
  • Vláknina 4351.2 mg
  • Vitamín A 4351.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Ve větším hrnci přivedeme k varu asi 2-3 litry vody s 0.5 lžíce soli. Makaróny vložíme do vroucí vody a pomalu za častého promíchání vaříme přibližně 20 minut (vždy se řídíme návodem na obalu.) Uvařené makaróny scedíme a necháme vychladnout. Poté je pokrájíme na menší kousky. Šunku nakrájíme na tenké nudličky.

  • 2

    Vejce dáme do rendlíku se 4 dl vody a uvaříme je naměkko. Vaříme přibližně 4-5 minut. Poté je zchladíme, oloupeme, rozkrojíme a žloutky dáme do mísy. Bílky posekáme nadrobno a odložíme do misky. K žloutkům přidáme práškovou hořčici, majonézu, sůl, pepř a utřeme je do hladké kašičky.

  • 3

    Přidáme zakysanou smetanu a znovu žloutky dobře promícháme. Přidáme bílky, makaróny se šunkou, zlehka promícháme, necháme v chladničce asi 10-15 minut. Salát podáváme samostatně nebo s pečivem.

Komentáře k receptu